A mai második "fogás" egy film után született:) Az utolsó vakáció című film elején készítenek kenyérpudingot a csirkecomb mellé, utánanéztem neten, és kenyérpuding létezik édes süteményes változatban, és köretként is. Én most a köretes változatot próbáltam ki, íme az eredmény:
Füstölt sajtos-lilahagymás kenyérpuding
hozzávalók 4 főre
- 30 dkg szikkadt kenyér
- 5 dl tej
- 4 tojás
- 3 közepes fej lilahagyma
- 30 dkg füstölt edami sajt
- 1 ek mustár
- só, bors, szerecsendió, szárított chili
elkészítés- A szikkadt kenyeret kis kockákra vágjuk, beáztatjuk a tejbe.
- A lilahagymát karikákra vágjuk és vajon puhára pároljuk, majd félretesszük hűlni.
- Közben 20 dkg sajtot apró kockákra vágunk, a maradékot lereszeljük.
- Ha kihűlt a hagyma, összekeverjük a kockázott sajttal és a reszelt sajt felével.
- A tojásokat egy tálba ütjük, hozzákeverjük a mustárt, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval és kis chilivel ízesítjük.
- Ezt összekeverjük a hagymás sajttal, majd összeforgatjuk a kenyérrel, és az egészet egy kivajazott jénaiba öntjük.
- Sütőben készre sütjük.
sütési hőfok: 180°Cköltség: 700 Ftköltség egy főre: 175 FtA recept eredeti forrása: Kenyérpuding-Nosalty
A legjobb benne, hogy nagyon hálás étel, lehet bele tenni akár kockára vágott sonkát, kolbászkarikát, de én még csemegekukoricát is el tudom képzelni benne, sőt többféle sajttal is lehet készíteni. Így nem megy annyi kenyér kárba, mert fel tudjuk használni, és ehhez kifejezetten a nem aznapi, friss kenyér való. Erről jut eszembe, rég nem volt nálunk mákos guba:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése